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伊利:承诺质量安全 百分百控制奶源质量

2009年1月10日 次数:


由中宣部、工信部等7部委共同举办的首届企业道德规范建设宣传活动已经全面启动。作为该活动的一部分,伊利等乳品企业的全国各地员工2008年12月18日在呼和浩特通过网络视频连接向消费者承诺将加强企业和职业道德建设,制售放心乳品。伊利集团副总裁蔚林聪表示,伊利2008年至2009年将投资5亿多元进行奶源基地建设,2010年将投入更多,届时奶源将百分之百达到质量可控。这意味着,伊利将完全消除奶源层面的安全隐患,为消费者生产安全、优质的乳品,兑现安全生产的道德承诺。













确保奶源的绝对安全是乳品企业兑现这一道德承诺的根本。伊利集团作为中国乳品企业的变革先锋,在这次乳品安全保卫战中将产品质量安全作为企业战略发展的头等大事,通过实施 “奶源培育+科技创新”的双轨制发展战略,将奶源基地建设与伊利自身的科研创新实力相结合,一举解决遏制企业发展,威胁产品安全的最大隐患,将优质的原奶通过伊利最为先进的生产技术加工成为最高品质的乳品提供给消费者。




作为中国乳业巨头的伊利集团在不断发展成长过程中秉承务实、惠农的态度在奶源基地建设的实践中不断摸索、不断创新,逐渐实施了从“公司+农户”模式、“公司+牧场小区+农户”模式、“公司+规范化牧场园区”模式到“公司+合作社+农户”模式的四步走发展战略。“伊利奶联社”的出现更成为伊利奶源建设的样板,从根本上降低了奶农们的饲养风险,进而有效的降低伊利集团的发展风险。由奶牛养殖户、政府职能部门、奶站经营者等组成的奶牛合作社采取 “公司+合作社+农户”的经营模式,实行股份制企业管理。合作社的各级管理者通过社员代表大会选举产生。截至目前,奶联社模式已经在伊利集团的呼包、京津唐、东北三大奶源基地大面积地推广。




简单地说,“奶联社”这种模式就是将奶牛养殖户、政府职能部门、奶站经营者等组织起来,形成一个利益共享、风险共担的整体。这种模式将奶农、奶站和乳制品企业的利益相互联系,大大降低了运营成本,提高了作为弱势的奶农的抗风险能力。




和集约型的大规模牧场模式相比,“奶联社”模式更符合中国奶农众多,分散养殖的现实条件,既能够保证原奶的质量安全,同时也能兼顾奶农、乳企等多方面的利益,也便于政府职能部门的监督、管理。对伊利集团而言通过奶联社将大量原本分散的奶农与公司进行直接连接,统一收奶、统一验质,统一交售,节省了管理成本并使奶农和伊利结成了稳定的互利合作关系,保证了高品质奶源的稳定供应。伊利的婴幼儿奶粉没有出现任何问题,质量绝对安全重要的原因就是因为伊利婴幼儿奶粉的奶源都来自于伊利的自有奶场,也就是伊利一直在推崇和实践的“奶联社”模式中的奶场所供给的奶源。




目前,伊利集团通过战略布局已经在我国6大黄金奶源带:内蒙古奶源带、东北奶源带、河北奶源带、新疆奶源带、四川奶源带、济南奶源带建立了来源基地,获得了稳定可靠的优质奶源保证。据统计,伊利集团拥有优质牧场近200个,可控良种奶牛超过200万头。在未来数年内,伊利还将继续推进企业自建牧场、合作牧场、大型的牧场园区、良种繁育中心、奶牛养殖大户以及奶联社等基地建设模式,打造世界一流的奶源基地,生产安全、优质的原奶,通过伊利世界一流的加工技术为消费者提供一流品质的乳制品。


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